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解析玉米加工设备的全干法特点
作者:xflj1 来源: 日期:2019-8-24 9:47:07
  玉米与大米、面粉相比,除了蛋白质中赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸不足以外,纤维素、维生素、矿物质、脂类、各种生理活性物质(如叶黄素)等,均比大米、面粉要高。采用现代高新技术加工玉米、可以为广大消费者提供更加可口的玉米主食。今天我们就来了解一下玉米加工设备的全干法工艺特点。
  玉米加工设备的全干法工作衣是指在设备生产过程中玉米不着水,然后通过清理、脱胚、分级把玉米胚和玉米皮分离出来,获得玉米胚芽和玉米粉或玉米渣。该类玉米加工设备投资小,节能、实现联产等优点。玉米全干法加工工艺在充分利用胚乳各种成分之前先将皮与胚芽脱去,这样能充分加工玉米的各个部位,提高产品的质量,丰富产品种类。
  目前我国玉米全干法加工工艺大体分为两类,一类是提胚制粉工艺,主要用于生产食品级玉米粉、玉米糁,另一类则是干法脱胚工艺,主要用于生产燃料酒精和制糖。
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